周末闲来无事，觉得安慰一下自己的胃。原本看到楼下的水果摊多了很多椰子，才3块一个，想去搞个椰子乌鸡汤。不过还是顶不住中午在网上看到的蒜蓉焗虾的诱惑。跑到楼下的菜市场，买了半斤虾（那档主迎风涨价啊，这就是垄断的结果)，料酒，泡椒。
         第一步，是取虾肠。其实以前做白灼虾一直都没取虾肠，嘿嘿。要取肠子就要先在虾背上开一刀。用手紧紧压住虾，放平的菜刀，用力划几刀（当心手哦）。虾肠是背上一条黑线。然后用牙签插入背部，一挑，就可以取出整条肠子。
        


         配料：蒜蓉，葱，泡椒。事实证明这个泡椒太甜了。



          把所有的虾都割开背，取出肠子，摆好。倒入少许料酒，蒸鱼酱油，烧烤汁，陈醋。浸泡15分钟。


        放入微波炉，中火， 叮那么5分钟。搞定！






          这道菜很香。招待客人也很好看。
           Lesson learned：
1。泡椒有点甜。下次用真正的辣椒
2。烧烤汁也是太甜。下次不要放烧烤汁。